女人一輩子必備香草:覆盆子葉 Red Raspberry Leaf

  有讀者寫信詢問,什麼香草最適合懷孕及產後的媽媽,所有香草當中,覆盆子葉是最適合在懷孕時期使用,也是西方女人茶中不可獲缺的香草,也是國外長期以來助產士的好幫手,甚至在美國長大的藝人許嘉凌Ivy,深知西方香草的妙用,為了居家生產,在台灣費時努力尋找覆盆子葉,希望藉由天然好物幫助順產。

  覆盆子紅嫰的果實是高級甜點上的嬌客,除此它的葉子、根部都能夠充分利用。目前台灣已有農民引進苗種,種苗一株一百元,價格不高,唯一要注意的是,覆盆子莖上遍佈小刺,摘取葉子及果實前最好戴上手套。

 Rocky Creek Farm, MT USA

Rocky Creek Farm, MT USA

覆盆子果實含有豐富的抗氧化物如維他命C,研究也發現並蘊含特別的抗癌化合物「salvestrol」很多美妝及保健飲品中常見覆盆子萃取物,其葉子含有豐富的鐵、菸鹼酸及鎂,能夠幫助身體形成健康的骨骼及軟骨組織,強化泌尿生殖系統功能,其具有滋養女性的生殖系統,特別是對子宮的保護及促進乳汁的分泌,也是美國妊娠協會認(American Pregnancy Assocciation)為可以在懷孕時期使用的香草。

雖然國外有些香草專家認為整個孕期都能使用覆盆子葉,但個人建議在懷孕後期二至三個月可開始使用覆盆子葉茶飲,覆盆子葉不僅放鬆子宮肌肉,預防出血、流產,能夠減輕生產疼痛,與蕁麻葉使用時,還能協助乳腺暢通,這也是西方人俗稱覆盆子葉為「女人茶」或「媽媽茶」的原因。

覆盆子葉還能減輕早上的頭暈、害喜,產後也能持續當做保養之用,尤其容易有經前症狀的婦女如肚子痛、乳房脹痛的女性及經血過多的婦女,每天飲用三至四次,一至兩個月後,經期變會覺得順暢,來潮前不會有心情煩燥及脹痛的困擾,所以西方人認為覆盆子葉是從少女到熟女的好朋友。

值得一提的是,覆盆子葉不是女人的專屬,由於它含有許多礦物素及抗氧化物,也很適合大病或久病者,沒有體力時調養身體,能夠恢復力氣及元氣;另外覆盆子的茶汁能用於牙齦感染及酸痛,對於輕微的感冒及喉嚨痛也有助益。

覆盆子葉常與蕁麻葉合併使用,用於預防貧血,同時能夠減少覆盆子葉的澀感,有益產後泌乳,香蜂草能夠促進免疫力,並有溫暖活血的作用,也能止吐及減輕懷孕時的脹氣、便祕,其帶有檸檬味,讓口感更佳,玫瑰果含有豐富的維他命C及E,是美膚聖品。

※精純媽媽茶

材料:

一份2-4g覆盆子葉(視自己喜歡的口感調整濃淡)

做法:

將覆盆子葉與250ml熱開水沖泡十五至廿分鐘,每天飲用二次。

三高媽媽茶:高鈣、高鐵、高C

材料:

40g覆盆子葉

30g蕁麻葉

20g玫瑰果

10g香蜂草

做法:

混合所有香草,每次取2-3g使用,與250ml熱開水浸泡十五至廿分鐘後再飲用,夏天可以冷泡,需浸泡一整晚,每天喝三至四杯。

※拉肚子茶飲

材料:

30g 覆盆子葉

做法:

所有覆盆子葉與1000ml熱開水,沖泡後十五至廿分鐘後,分成三次飲用。

覆盆子葉小檔案

覆盆子Raspberry (Rubus Idaeus)

有許多顏色,紅色、黑色及黃色,但只有紅色覆盆子葉具有香草的養生功能,

經常使用部位為葉子、莓果及根部。

選擇覆盆子葉的小技巧

最好選擇有機、無農藥種植,同時供應商了解各種香藥草的專業知識,這樣在採收香草、處理及儲放香草時,比較能夠維持香草的功效;有機的覆盆子葉香味濃郁,有點像玫瑰花莖葉搓揉過的氣味。

同時注意未完全乾燥妥當的莓果葉如草莓葉、黑莓葉(Blackberry)可能會產生一些特殊的成分,會抑制血液的凝結,所以覆盆子葉只能使用新鮮或完全乾燥,半乾枯者不合適使用。

※購買管道

乾燥覆盆子葉

www.therosemarygarden.com

女人茶

www.therosemarygarden.com

覆盆子種籽

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